كيف تختار أفضل مقدوس في عمّان؟ 5 علامات للمقدوس الأصلي
المقدوس الأصلي باذنجانه صغير ومتماسك، ما فيه مي بقاع المرطبان، حشوته مليانة جوز، وزيته زيت زيتون مش زيت نباتي.
- حجم الباذنجان: صغير ومتساوي.
- ما في مي بالقاع: دليل إنه انكبس منيح.
- الحشوة: جوز حقيقي مش فستق أو خبز.
- الزيت: زيت زيتون، ريحته واضحة.
- بدون مواد حافظة.
بباذنجان منلتزم بالخمس علامات بكل مرطبان، ومنوصّل لكل مناطق عمّان.
